12/06/2023 às 16h07min - Atualizada em 12/06/2023 às 16h07min
Poços de Caldas: a Capital da Cerveja Artesanal?
Jean Benetti - Sommelier de Cervejas
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Poços de Caldas é, cada vez mais, cidade referência no mundo das cervejas artesanais. Basta ver a grande quantidade de eventos que ocorrem na cidade que têm as cervejas artesanais como atração principal, com reflexos positivos também para o turismo e a gastronomia da cidade.
Este ano, naquele que talvez seja o principal evento gastronômico de Poços - o Festival Comida di Buteco - o grande vencedor foi um bar que produz e serve cervejas artesanais: o Blackjack, do André Souza e Juju Oliveira (foto). Localizado na rua Mato Grosso, 393, próximo ao Teleférico, o estabelecimento venceu a competição com o prato Vulcãozinho - uma porção de pão francês recheada de lombo de porco desfiado, servido com creme de alho, queijo provolone, tomate cereja gratinado com vinagrete de cachaça. Delicioso!
Não é raro ouvir de turistas que passeiam por aqui a surpresa deles com a grande quantidade de tap houses de cervejas artesanais espalhadas pela cidade, no centro e fora dele. Mesmo os bons restaurantes de Poços, todos apresentam em sua carta de bebidas algum tipo de cerveja artesanal, resultado de um enorme esforço de divulgação das mais de 10 cervejarias artesanais que integram a chamada Liga das Cervejarias Vulcânicas.
Essa união de nossos cervejeiros artesanais deu origem a um projeto de iniciativa do vereador Douglas “Dofu”, que foi aprovado pela Câmara Municipal e estabeleceu o Dia Municipal da Cerveja Artesanal. A data será comemorada em toda última sexta-feira de maio, na forma de festivais cervejeiro e gastronômico, tal como aquele de duas semanas atrás. Além da comemoração desse dia, Poços também terá Brewpubs (bares que têm a produção de sua própria cerveja) em locais previamente definidos.
Neste último final de semana tivemos o festival Santo Beer, com a comparecimento de várias cervejarias da cidade e também de fora. Mas não para por aí, daqui 2 semanas teremos Festa Junina no Parque Municipal, do mesmo modo com comparecimento das cervejarias da Liga.
Atualmente, até quem vai ao Parque do Cristo, seja de “bondinho” ou de carro, já pode apreciar a linda vista de Poços de Caldas bebendo uma cerveja artesanal de uma das nossas excelentes cervejarias.
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