Uma experiência guiada por estradas de terra. Propriedades rurais, alambiques e vinícolas administradas por famílias de pequenos empreendedores. Gastronomia italiana e alemã. No último final de semana de fevereiro, Brand-News participou da press trip a convite da Assimptur - assessoria de imprensa focada em turismo e hotelaria, com sede na capital paulista. O destino: Serra Negra (SP).
Na matéria de hoje, um pouco mais sobre a cidade do Circuito das Águas Paulistas que vem reescrevendo sua história, redirecionando sua vocação - antes voltada às águas minerais terapêuticas e ao comércio de malhas - para o turismo rural.
Alto da Serra com a Serra 4x4
Uma vista panorâmica de 10 cidades da região a uma altitude de 1.310 metros. Cenário para contemplar o visual, relaxar, e ao final do dia assistir ao pôr do sol. Se a coragem permitir, fazer um voo de parapente.
Localizado a apenas 5 km do centro de Serra Negra, o Mirante Alto da Serra é daqueles passeios imperdíveis - pela vista privilegiada das montanhas e da região.
Pouco mais de 1 km de estrada de terra em boas condições e chega-se ao ponto cobiçado pelos ciclistas, turistas e outros “istas”.
A área, com espaço para food truck e estacionamento gratuito, também é utilizada para a prática de voo livre, atividade que utiliza o ponto elevado da serra como área de decolagem.
Sobre quatro rodas, o trajeto fica perfeito: pelo caminho, cafezais e histórias compartilhadas pelo Marquinho, da Serra 4x4, que opera com dois roteiros em estradas rurais de Serra Negra e ofereceu ao grupo de jornalistas o tour de jeep que começou com a visita ao Mirante e passou pela Vinícola e Alambique Família Silotto, Alambique Família Olivotto e Café Nonno Marchi.
A matéria sobre esses atrativos, você confere no link https://brandnews.com.br/noticia/19742/serra-negra-alem-do-obvio
Instagram: @serra4x4
Endereço: Rua Duque de Caxias, 195
Tel: (19) 9 9900-1224
E-mail: [email protected]
Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo 2
A forte influência italiana nos roteiros que incluem adegas, vinícolas e fazendas de café na área rural de Serra Negra - tema da reportagem publicada ontem pelo Brand-News - também fica evidente na gastronomia e hotelaria, nos quais as gerações recentes dão continuidade ao trabalho iniciado pelos antepassados.
E o destino do interior paulista segue colecionando endereços icônicos, como a Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo, que mantém 2 endereços na cidade.
Conhecemos a unidade 2, que entrega exatamente o que propõe: ambiente acolhedor e comida italiana saborosa, com forte influência dos antepassados.
A família veio de Padova, na Itália. As "nonas” italianas, figuras centrais de afeto e culinária, trouxeram na bagagem receitas de polentas e massas que passaram de geração para geração.
Nos pratos generosos, Filé à Parmegiana, Talharim 4 Queijos e Penne à bolonhesa se destacam no cardápio.
Site: www.restauranteschiavo.com.br
Instagram: @cantinaschiavo2
Endereço: Praça John Kennedy - 84
Tel: (19) 9 9806-5084
Dortmund Gastrobar
E fugindo do óbvio, como não temperar a estadia dos jornalistas na cidade com a gastronomia alemã? Pratos robustos, marcantes.
O jantar no Dortmund Gastrobar - restaurante alemão integrado à fábrica de cerveja Dortmund Bier, que produz cervejas e chopp artesanal puro malte seguindo a lei de pureza alemã - fechou a programação do sábado turístico. O bar gastronômico, diga-se, alia alta gastronomia com o chopp fresquinho.
Degustamos 3 entradinhas: Bolinho de queijo canastra com molho barbecue; Coxinha de joelho de porco e Crostini de jamon. Depois, Gambas ao ajillo (petisco clássico espanhol), mais o Combo alemão (com deliciosas linguiças, salsichas, salada de batata com molho alioli de mostarda, chucrute e picles. Para encerrar, Degustação de chocolate e Merengue.
Atendimento impecável. E pra ficar tudo mais perfeito, o chef Julio sentou-se à mesa para falar sobre o seu trabalho à frente da cozinha do gastrobar. Jovem e comunicativo, contou de sua passagem por Barcelona, na Espanha, onde trabalhou como chef particular do jogador de futebol Rafinha.
Site: www.dortmund.com.br
Instagram: @gastrobar.dortmund
Endereço: Rodovia SP 360 Km 144,7 - s/nº - Bairro das Posses
Tel/Whats: (19) 9 9910-1035
Café Boteco
Parada obrigatória no Centro de Serra Negra, o restaurante e bar Café Boteco é daqueles lugares que a gente senta pra tomar um chopp, toma outro e fica observando o vaivém de turistas.
Bem localizado, é lugar de encontro, conversa boa e momentos compartilhados.
As carnes na Parrilla são famosas, mas só deu tempo de experimentar (e aprovar) um petisco sugerido pelo garçom: Porco Espinho. Porção com croquetes de pernil desfiado, empanados no cabelinho de anjo e maiô de pimenta de cheiro.
Site: www.cafeboteco.com.br
Instagram: @cafeboteco
Endereço: Travessa Tenente Mario Dallari
Tel: (19) 99853-9988
Para mais informações sobre o destino, além de dicas de hospedagem e restaurantes, acesse: https://visiteserranegra.com.br e www.instagram.com/visiteserranegraoficial
