Um vinho elaborado na Serra da Canastra é um dos grandes destaques do Brasil no Guia Descorchados 2025: o Sacramentos Sabina Syrah Seleção de Parcelas 2024 figura o topo das páginas da publicação latino-americana como ‘Melhor Tinto Brasileiro’, título que o vinho conquista pela terceira vez em apenas quatro safras.
Quem assina o rótulo é a Sacramentos Vinifer, que em novembro de 2018 plantou suas primeiras mudas de Syrah e Sauvignon Blanc no Vinhedo São Miguel, localizado na cidade de Sacramento, em uma região onde, até aquele momento, era inimaginável produzir uvas de alta qualidade.
Uma história ainda recente, mas repleta de grandes conquistas que vêm consolidando a atuação da marca entre os protagonistas da moderna vitivinicultura brasileira. A primeira safra da vinícola, em 2021, deu origem ao Sacramentos Sabina Syrah, que já saiu premiado com uma Medalha de Prata no Decanter World Wine Awards 2022 - principal concurso de vinhos no mundo - e a mais alta pontuação de um vinho brasileiro no Descorchados 2022. Em 2023, o Sabina Syrah voltou a se destacar no Descorchados, sendo eleito ‘Melhor Tinto’.
O vinho representa um marco para os rótulos brasileiros, mostrando um perfil moderno e frutado, que valoriza a tipicidade varietal e proporciona uma grande gama de alternativas de consumo.
Jorgito Donadelli, co-fundador da Sacramentos Vinifer, destaca que o recém-premiado Sabina Syrah Seleção de Parcelas 2024 representa uma evolução do trabalho enológico da marca e da história do Sabina Syrah, que vem traçando o caminho para se tornar um grande ícone.
O experiente e premiado uruguaio Alejandro Cardozo - duas vezes eleito como melhor enólogo pelo Guia Descorchados -, enólogo-chefe da Sacramentos, identificou diferenças em algumas parcelas do solo. A partir de um estudo minucioso das uvas provenientes destas plantas, ele fez uma seleção especial de Syrah para criar o Sabina Seleção de Parcelas.
“Essa particularidade observada em lotes de nossos vinhedos nos apresentou a possibilidade de novas expressões da Syrah no terroir brasileiro, especificamente em Minas Gerais. Com talento e sensibilidade, Alejandro nos conduziu à elaboração de um vinho único, com um conceito que representa um novo marco para a Sacramentos e para o mercado”, resume Jorgito Donadelli.
O projeto foi inspirado na matriarca da família, que dá nome ao mais premiado rótulo nacional no momento. Sabina, de origem calabresa, viveu apreciando vinhos ao seu modo: às vezes, enquanto cozinhava no fogão a lenha, os bebia em uma caneca. Neste ritual diário entre a família, era comum Sabina contar aos filhos sobre seus antepassados, que faziam o próprio vinho na Itália. Falecida muito cedo, deixou em seu filho Jorge, pai de Jorgito, o desejo de dar continuidade à tradição familiar, que ele homenageia com o Sabina Syrah, recordando uma rotina que lhe traz boas memórias.
Corte das melhores parcelas do vinhedo, o Sabina Syrah Seleção de Parcelas 2024 tem previsão de lançamento para março. Estará à venda no site da Sacramentos Vinifer e nas lojas World Wine.
@sacramentosvinifer | www.sacramentosvinifer.com
