05/09/2022 às 15h27min - Atualizada em 05/09/2022 às 15h27min
Senac promove oficinas gratuitas de culinária no Flipoços 2022
FONTE: Mateus Santos - FOTO: Brand-News
C
Instituição é presença no evento há 17 anos com o SenacMóvel
De volta ao formato presencial depois de dois anos, em decorrência da pandemia, o Flipoços - Festival Literário Internacional de Poços de Caldas terá sua 17ª edição entre os dias 03 a 11 de setembro, no Espaço Cultural da Urca. Parceiro desde a primeira edição, em 2005, o Senac é presença garantida entre as principais atrações e vai oferecer oficinas gratuitas de gastronomia.
“O Senac tem ligação forte com o Flipoços desde a primeira edição: são 17 anos de parceria e desta vez estaremos presentes com oficinas gastronômicas gratuitas na carreta escola do Senac, o SenacMóvel. A nossa atuação atravessa diversas áreas do conhecimento e estamos muito ligados também à cultura. Nossa intenção é que os participantes tenham a chance de conhecer as oportunidades do Senac com um toque especial de mineiridade, tema desta edição do evento, e que estará presente em todas as nossas oficinas”, comenta a diretora do Senac em Poços de Caldas, Lina Landi.
MINEIRIDADE E MÃO NA MASSA - A programação do Flipoços contempla ensino de receitas e oficinas de gastronomia, que serão realizadas na Carreta-Escola estacionada no Espaço Cultural da Urca.
Ao todo serão 11 oficinas gratuitas, ensinando a verdadeira culinária tradicional mineira, passando pela comida de boteco, as diversas possibilidades do milho na culinária do estado, pães e bolos de Minas, o unânime pão de queijo, entre outras receitas.
As vagas são limitadas e as inscrições gratuitas podem ser feitas com antecedência pela Sympla, na unidade Senac em Poços de Caldas ou no momento da atividade, se ainda houver vagas.
O Senac também está recebendo doações de itens de higiene pessoal dos interessados nas oficinas que voluntariamente quiserem contribuir. Os itens serão destinados à Comunidade Terapêutica São Francisco e podem ser entregues na unidade ou no SenacMóvel.
Confira a programação completa para as oficinas a partir de terça-feira:
06/09- Terça-feira
13h às 17h - Café da tarde (Café de meia com biscoitinhos de minas-goiabinha, biscoito de fubá, biscoitos de rapadura e bolachinhas da Inhá Chica- servido com café coado)
18h às 22h - Do boteco à mesa (Fígado com jiló, linguiça na cachaça, polenta frita com pancetta)
07/09- Quarta-feira
9h às 13h - O milho parte 1- Canjiquinha tradicional e canjiquinha vegetariana
14h às 18h - O milho parte 2 - Pamonha assada, pamonhas e curau de milho
08/09- Quinta-feira
13h às 17h - Pães de minas (Pãozinho de nata, Pãozinho doce, pão recheado e pão folhado)
18h às 22h - Fingers mineiros- uma releitura do tradicional para o moderno (canapé de polenta com ragu de costelinha, croqueta de pernil com mostarda Dijon, sticks de polenta com queijo, waffle de pão de queijo com caviar de goiaba)
SERVIÇO:
Senac na 17ª Flipoços - Festival Literário Internacional de Poços de Caldas
Data do evento: 03 a 11 de setembro
Local: Espaço Cultural da Urca
Atividades: Oficinas de Gastronomia no SenacMóvel
Inscrições: pela Sympla e na unidade Senac em Poços de Caldas (Rua Cerro Azul, 525 - Jardim dos Estados) ou no momento da atividade, se ainda houver vagas
Mais informações: (35) 2101-3150
