07/07/2022 às 15h53min - Atualizada em 07/07/2022 às 15h53min
Bar do Braz é eleito o melhor buteco do Brasil
FONTE E FOTO: Marcella Valente do Couto Paula - [email protected]
Calabresa Atrevida, petisco vencedor do Bar do Braz C
O concurso Comida di Buteco elege os melhores estabelecimentos do país em 21 localidades; o representante de Poços nesta segunda etapa foi o Comidaria St Peter, do Jardim Country Club
Em seus 22 anos, o concurso Comida di Buteco tem como proposta mostrar a comida boa que os “butecos”, os ambientes mais democráticos, que o brasileiro ama frequentar. E este ano o Bar do Braz, em Campinas (SP), faturou o título de Melhor Buteco do Brasil, com o seu petisco Calabresa Atrevida, bolinho de calabresa com ricota e queijo prato. Acompanha geleia de pimenta. O ganhador foi anunciado na noite de quarta-feira, 6 de julho, em um evento no Museu da Casa Brasileira, em São Paulo.
O segundo colocado foi o Arrojados Bar e Restaurante, do Vale do Aço. Já a terceira colocação ficou com a Confraria do Fraga, de Belém do Pará. Foram mais de 700 estabelecimentos participantes, localizados de norte a sul do País, que junto às outras edições, venderam mais de 560 mil petiscos vendidos e movimentaram uma cadeia de valor de mais de R$ 300 milhões. Estima-se que ao longo dos 22 anos de evento, circularam cerca de 46 milhões de pessoas pelos butecos participantes.
Acontecendo pela primeira vez pós-pandemia, o concurso ainda teve uma missão extra: auxiliar a retomada do setor. “Entendemos a importância de potencializar bares familiares, principalmente após a pandemia, quando 33% dos ´butecos´ registrados na nossa base foram fechados”, explica Flávia Rocha, sócia e organizadora do evento. Para ela, isso mostra que o Comida di Buteco é muito mais do que um concurso, "ele alavanca de forma poderosa toda a cadeia na qual o buteco está inserido", finaliza.
Sobre o Bar do Braz:
Endereço: Rua Itapecerica da Serra, 1445 | Cidade Jardim, Campinas (SP)
Telefone: (19) 3269-1672
Horário: Segunda a quarta-feira, das 12h às 21h. Quinta a sábado, das 12h às 23h
