Premiação aconteceu na noite de ontem, em Balneário Camboriú (SC)
A Ziel Cervejaria, de Poços de Caldas (MG), conquistou na noite de ontem (11) o prêmio de Melhor Belgian Style Dubbel do Brasil no CBC - Concurso Brasileiro de Cervejas 2025. O resultado do concurso organizado pela Sol Eventos foi divulgado durante a noite de premiação realizada no Ocean Place, em Balneário Camboriú (SC), onde acontece a “Semana Cerveja Brasileira”. Ao todo foram inscritas 3.645 amostras em várias categorias, que foram analisadas por mais de 100 jurados de 27 países, escolhidos com base em sua expertise técnica em concursos nacionais e internacionais, entre eles mestres cervejeiros, experts do setor, sommeliers e profissionais da área com notório saber.
Os jurados avaliaram os parâmetros sensoriais e de estilos de cada amostra de acordo com a descrição contida no Guia de Estilos de Cerveja da Brewers Association (BA) - Edição 2023 e nos critérios descritos no regulamento. As avaliações foram feitas às cegas - ou seja, as cervejas não foram identificadas - segundo a classificação pelas categorias Ouro, Prata e Bronze.
Com 7,6% de ABV e 16 IBU, a Belgian Dubbel autêntica entrega um equilíbrio perfeito entre dulçor e amargor, proporcionando uma experiência sensorial única. Traz notas de frutas secas escuras e especiarias como anis estrelado, canela e cravo, resultando em uma cerveja rica, envolvente e cheia de personalidade.
Inspirada nas cervejas dos mosteiros trapistas da Bélgica, a Ziel Nicolau traz toda a tradição desse estilo centenário, agora reconhecida como a melhor do Brasil.
O concurso foi aberto a cervejarias brasileiras legalmente constituídas e registradas, em atividade, e que tenham suas cervejas participantes registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) até 19/02/2024. O objetivo da competição, além de premiar os melhores rótulos, é entregar aos participantes um parecer técnico sobre as amostras dos produtos inscritos, possibilitando às cervejarias utilizarem estas informações para a melhora do processo de fabricação e à evolução das características de seus rótulos.
O mestre cervejeiro da Ziel e um dos proprietários, Renato Miguel avaliou como extremamente positivo a medalha de ouro entre 3648 cervejas inscritas, que premiou a cerveja Ziel Nicolau estilo Belgian Dubbel no CBC Brasil 2025, concurso mais importante de cervejas do Brasil. Ele lembrou que o mercado cervejeiro está cada vez mais disputado e concorrido, e neste cenário se destacam apenas as empresas que oferecem produtos de alta qualidade.
ALMA - O nome Ziel tem origem belga/holandesa, onde significa “Alma”, e a inspiração nesses países europeus fica evidente tanto nos estilos das cervejas - produzidas com maltes e lúpulos importados - quanto nos seus rótulos.
No Ziel “biergaten”, o cliente pode consumir cada uma das cervejas e chope ou, se preferir, fazer a degustação da “raquete”, que traz uma amostra dos seis estilos/rótulos disponíveis.
