10/12/2024 às 15h49min - Atualizada em 10/12/2024 às 15h49min
Poços de Caldas Coffee Week divulga o Melhor Menu & Top 5 do festival
FONTE: Diego Drush - [email protected]
Floricitá Café, vencedor na categoria “Voto Popular”, 5º colocado na opinião dos jurados e um dos cinco menus mais vendidos
O Bold Bloom Coffee venceu na categoria “Mais Vendido”. Pelo “Voto Popular” o escolhido foi a Floricitá Café. O vencedor da categoria “Análise Técnica” foi a Sower Coffee
A 1ª edição da Poços de Caldas Coffee Week superou as expectativas, segundo a organização. Foram milhares de pessoas circulando pela cidade e pelos estabelecimentos participantes durante os 17 dias de festival que celebra o café especial.
O festival gastronômico do café aconteceu de 8 a 24 de novembro em 19 estabelecimentos entre cafeterias, confeitarias e panificadoras. O objetivo foi celebrar a segunda bebida mais consumida no mundo e gerar acesso a um produto de mais qualidade, indispensável na mesa do brasileiro.
O festival contou também com oficinas, workshops e degustações gratuitas, como workshop de introdução ao café especial, oficinas de chás, infusões e matchas, e também harmonização de chocolates e café.
Os cinco menus mais apreciados pelo público foram divulgados ontem, nas redes sociais do festival. São eles, pela ordem: Floricitá Café, Rotina Café, Art Café, Sower Coffee e Âncora Café.
Já os jurados elegeram seus favoritos: Sower Coffee (1º), Bold Bloom Coffee (2º), Cafetopia (3º), Café Concerto (4º) e Floricitá Café (5º). Para a análise técnica foram consideradas a complexidade, criatividade, harmonização entre bebida e comida, atendimento e serviço.
O corpo de jurados foi formado pela social media e influencer digital Maria Eduarda Fernandes, o fotógrafo de gastronomia Luciano Fagner, a barista e consultora da Brasil Coffee Week Luisa Rosa e o barista e assessor de comunicação da Brasil Coffee Week Diego Drush.
Os Top 5 Menus Mais Vendidos foram (pela ordem): Bold Bloom Coffee, Sower Coffee, Café Concerto, Floricitá Café e Casa do Colono.
“Parabéns aos primeiros colocados pelos menus complexos e bem servidos, pelo engajamento e dedicação. Parabéns também a todos os estabelecimentos participantes, foi uma edição surpreendente”, festejaram os organizadores.
Saiba mais em @brasilcoffeeweek.
