Hipócrates, o pai da medicina, há 2.500 anos ensinava “Somos o que comemos”. No atual momento, essa verdade se insere em um universo complexo, onde, verdadeiramente, já não sabemos o que estamos comendo. Fato é que parece que estamos todos a necessitar de reeducação alimentar.
É melhor mesmo descascar mais e desembrulhar menos? Qual a diferença entre nutricionista e nutrólogo? O fast food e o slow food. As dietas. A indústria alimentícia e os impactos na alimentação do brasileiro. O que devemos comer para preservar a nossa saúde?
Esses e outros assuntos serão discutidos no “Hora da Verdade” desta segunda-feira, na entrevista com a nutricionista Izabela Mendes. O programa é apresentado pelo jornalista Wiliam de Oliveira e transmitido ao vivo pela TV Poços, às 20h. (www.tvpocos.com.br).
Izaela Mendes é formada pela Universidade Federal de Ouro Preto (2012). Trabalhou na Santa Casa de Andradas por 2 anos e iniciou, na mesma época, o atendimento em consultório. Possui especialização em Nutrição Clínica e também em Nutrição Materno Infantil, além de prestar atendimento na área de reeducação alimentar, emagrecimento, gestante e introdução alimentar.
