10/12/2021 às 15h08min - Atualizada em 10/12/2021 às 15h08min

Festival Café & Cultura segue até este domingo em Poços de Caldas

FONTE: Juliano Silva Comunicação & Eventos - FOTOS: Daniel Reche
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Evento gastronômico reúne 12 cafeterias e chocolateria
 
Segue até este domingo (12), em Poços de Caldas (MG), a terceira edição do Festival Café & Cultura, evento gastronômico que reúne 12 estabelecimentos com a missão de preparar e servir combos especiais com valor máximo de R$ 18,90.
Cada cafeteria e chocolateria criou um combo formado por café e acompanhamento doce ou salgado, sendo que a bebida é preparada de diferentes maneiras, utilizando métodos de extração como Aeropress, Hario V60, Clever, Drip Coffee, além dos tradicionais espresso e coado.
Todos os cafés servidos são especiais, de cidades como Poços, Machado (MG) e São Sebastião da Grama (SP). Para ser considerado especial, o café deve atingir, no mínimo, 80 pontos na escala de pontuação da Specialty Coffee Association (SCA), metodologia que avalia atributos como aroma, sabor, acidez, corpo e finalização.
 
“O evento está sendo um sucesso. A avaliação é extremamente positiva, sendo que 100% dos consumidores avaliam os combos como muito bom e bom. A nossa pesquisa também revela a participação de pessoas de cidades como São Paulo, Rio de Janeiro e Maceió, além, é claro, de Poços de Caldas, sendo que muitas delas pedem mais edições ao longo do ano”, comentam os organizadores Juliano Silva e Siomara Bonafé.
 
O 3º Festival Café & Cultura tem organização de Prisma Eventos e Juliano Silva Comunicação & Eventos e o apoio da Coopama, Sanches Cafés Especiais, Sicredi, Shopping Poços de Caldas, Cafés da Região Vulcânica e Confraria dos Cafés do Sul de Minas.
 
Mais informações estão disponíveis em www.cafeculturapc.com.br.


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