16/09/2021 às 14h47min - Atualizada em 16/09/2021 às 14h47min

Comida di Buteco 2021: começa a Fase Nacional

FONTE: WR Comunicação Interna & Externa


Definidos os 21 vencedores regionais, agora a “briga” é pelo título do melhor buteco do país.
Julgamento será entre os dias 16 e 30 de setembro, com premiação no dia 6 de outubro.
Nossa cidade participa da disputa com o petisco “Poços de Caldas - Uai Sô”, do buteco Rota do Petisco
 
Qual o melhor buteco do Brasil em 2021? A resposta a essa pergunta começa a ser construída nesta quinta-feira (16) com o início da Fase Nacional do Concurso Comida di Buteco 2021. Após a definição dos campeões das etapas regionais, agora os jurados analisarão os participantes da etapa nacional até o dia 30 de setembro. A avaliação será feita pela comissão de 63 jurados, escolhida especificamente para esta fase, os quais irão visitar os campeões de cada cidade avaliando sua performance em quatro categorias:  petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene. A premiação da Fase Nacional acontecerá no dia 6 de outubro, na cidade de São Paulo.
 
Ao longo de um mês, butecos de 21 das principais cidades do país participaram do maior concurso do gênero realizado no Brasil e que tem a missão de transformar a vida dos pequenos negócios familiares através da cozinha de raiz, trazendo visibilidade aos butecos tradicionais. É o pioneiro e o único em todo o mundo a reconhecer um ícone da cultura local em abrangência nacional. Neste ano, o concurso comemorou seus 21 anos de existência celebrando cada vez mais a culinária de raiz e as histórias de superação e empreendedorismo dos participantes. 
 
“Teremos, mais uma vez, uma bela disputa pelo título nacional do Comida di Buteco, dando sequência ao grande trabalho feitos pelos butecos na fase regional, em especial depois de toda a dificuldade enfrentada pelos estabelecimentos nos últimos 18 meses com as restrições e obstáculos trazidos pela pandemia”, destaca Flávia Rocha, organizadora do Comida di Buteco.
 
Confira abaixo a relação de finalistas:


. Belém (PA) - Egua Tche
. BH (MG) - Café Palhares
. Brasília (DF) - Bem Amigos Bar
. Campinas (SP) - Eskina Bar
. Curitiba (PR) - Armazém do Espetinho
. Florianópolis (SC) - Centro Social da Cerveja
. Fortaleza (CE) - O Camocim
. Goiás (GO) - Bar do Chicão
. Juiz de Fora (MG) - Reza Forte
. Manaus (AM) - Quiosque Beer (Tetracampeão)
. Monte Claros (MG) - Thom Bar
. Poços de Caldas (MG) - Rota do Petisco
. Porto Alegre (RS) – Tuim
. Recife (PE) – Esquina do Malte
. Ribeirão Preto (SP) – Empório Mobiglia
. Rio de Janeiro (RJ) – Boteco do Portuga
. Salvador (BA) – Forças Bar
. São Paulo (SP) - Bar do Jão
. Uberlândia (MG) - Camindo d' Casa
. Vale do Aço (MG) - Bar Galpão
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